¿Sabías que el altramuz es una de las fuentes más ricas en proteína vegetal?
Si estás pensando en cómo aumentar la ingesta de este macronutriente en tu dieta, el altramuz puede ser una genial opción.
No solo destaca por su alto contenido en proteína, cuenta también con un perfil nutricional muy interesante. ¿Quieres saber más? ¡Coge unos altramuces y quédate a leernos!
Proteina: el altramuz es una de las fuentes más ricas en proteína vegetal, conteniendo 39 g por cada 100 g
Fibra: tiene un alto contenido en fibra (34%), lo que hará que te sacies antes, reduciendo así la ingesta calórica y favoreciendo el control del peso corporal si ese es tu objetivo. El consumo de fibra es importante además para reducir los niveles de colesterol y azúcar en sangre, con lo que está especialmente indicado para personas que padecen diabetes tipo 2.
Grasa: contiene bajos niveles de grasa, siendo su mayoría insaturadas (omega 6 y omega 9)
Gluten Free: no contiene gluten, con lo que es apto para celiacos.
Vitaminas y Minerales: es una rica fuente de vitaminas B1, B2, B3, B6, B9 (ácido fólico) Vitamina C y minerales (hierro, calcio, magnesio, fósforo y zinc), además de contener todos los aminoácidos esenciales.
El altramuz es un alimento sano, de cultivo nacional, económico y tan simple de preparar como abrir una bolsa. Es una alternativa genial como snack, pero no es la única forma en la que puedes consumirlo. ¡Mantente atenta estos días a nuestras redes sociales, porque compartiremos contigo 5 recetas para que puedas disfrutar de nuestro alimento del mes: el altramuz!
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